Modificaciones de la coloración superficial y de la textura en tejido carneo sometido a procesos de curado
Tipo de material:
TextoSeries Trabajo Final de Ingeniería Química ; 95Detalles de publicación: La Plata : Departamento de Ingenieiría Química, 2003.Tema(s): Nota de disertación: Trabajo final de Ingeniería Química
Proyecto de Trabajo Final
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Trabajos Finales de INGENIERÍA QUÍMICA
| Biblioteca actual | Signatura topográfica | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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| Koha Ingenieria | TF-QUIMICA-95- (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 29547 |
Trabajo final de Ingeniería Química
29547 DON
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