Biotecnología: Manual de Microbiología Industrial / Wulf Crueger, Anneliese Crueger.
Tipo de material:
TextoDetalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 1989.Descripción: xvii, 413 p. figuras, tablasISBN: - 8420007439
Libro
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| Koha Ingenieria | 579.66 CRU Bloque 10 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | Q1413 |
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Introducción - Selección de nuevos metabolitos (Screening) - Desarrollo de cepas - Substratos para la fermentación industrial - Métodos de fermentación - Recuperación de productos - Productos orgánicos producidos por fermentación - Acidos orgánicos - Aminoácidos - Nucleósidos, nucleótidos y compuestos relacionados - Enzimas - Vitaminas - Antibióticos - Alcaloides del Ergot - Transformaciones microbianas - Proteína de origen unicelular (SCP) - Nuevos enfoques al tratamiento de residuos - Lixiviación - Polisacáridos extracelulares - Otros procesos de fermentación y perspectivas futuras.
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