Producción de quesos blandos / Micaela Bellacci, Sofía Del Cogliano, Federico Romero, Gabriel Santarelli.
Tipo de material:
TextoDetalles de publicación: La Plata 2011. Universidad Nacional de La Plata. Facultad de Ingeniería. Departamento de Ingeniería Química.Descripción: xvi, 410 p. : il., gráficosTema(s): Nota de disertación: Trabajo Final de Ingeniería Química; 150. Alcance y contenido: Análisis de mercado- Selección de tecnología- Descripción del proceso- Localización de planta- Determinación del tamaño de lote- Balances de materia y energía- Ingeniería básica e Ingeniería de detalle- Diseño de Sistemas de Control- Higiene y seguridad- Layout y plot-plan- Organización de la empresa- Evaluación del Impacto Ambiental- Ingresos por venta- Inversiones- Costos- Evaluación económica- Financiación.
Proyecto de Trabajo Final
| Biblioteca actual | Signatura topográfica | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
|---|---|---|---|---|---|
| Koha Ingenieria | TF-QUIMICA-150 BELLACCI (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 38271 |
Trabajo Final de Ingeniería Química; 150.
Análisis de mercado- Selección de tecnología- Descripción del proceso- Localización de planta- Determinación del tamaño de lote- Balances de materia y energía- Ingeniería básica e Ingeniería de detalle- Diseño de Sistemas de Control- Higiene y seguridad- Layout y plot-plan- Organización de la empresa- Evaluación del Impacto Ambiental- Ingresos por venta- Inversiones- Costos- Evaluación económica- Financiación.
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