Soybeans as a food source / Wolf, W. J.
Tipo de material: TextoDetalles de publicación: London : CRC, 1971.Descripción: 86 p. : tablas, figurasTema(s): Alcance y contenido: Seed structure and composition - Soybean production - Disposal of the crop - Processing soybeans into oil and meal - Conversion to edible oil products - Soybean oil products - Food uses of soybean proteins - Conclusions.Biblioteca actual | Signatura topográfica | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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Seed structure and composition - Soybean production - Disposal of the crop - Processing soybeans into oil and meal - Conversion to edible oil products - Soybean oil products - Food uses of soybean proteins - Conclusions.
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