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Memorias

Por: Colaborador(es): Tipo de material: TextoTextoAnalíticas: Mostrar analíticasDetalles de publicación: La Plata : FIUNLP, 1998.Descripción: 466 pTema(s):
Tipo de ítem: Congreso
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Koha Ingenieria 53:378UNI-Bloque 5 (Navegar estantería(Abre debajo)) Disponible 27139
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Cálculo de tiempos de congelación y descongelación de alimentos utilizando técnicas de inteligencia artificial. por
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Alternativas para el escaldado de repollitos de Bruselas (Brassica oleracea L. Var. Gemmifera DC). por
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Métodos aproximados de cálculo de pérdida de peso y tiempo de enfriamiento en refrigeración de alimentos sin empaquetar. por
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