TY  - BOOK
AU  - Moreno Semhan, Daniela.
AU  - Giner, Sergio Adrian, 
TI  - Cinética de deshidratación de purés de frutas [manzanas] y hortalizas [tomates] : : Modelado matemático para diseño de secaderos
PY  - 2003///
CY  - La Plata : 
PB  - Departamento de Ingenieiría Química, 
KW  - ALIMENTOS
KW  - DESHIDRATACION
KW  - PURE DE FRUTAS
KW  - DISEÑO DE SECADEROS
KW  - MANZANAS
KW  - TOMATES
N1  - Desarrollado en CIDCA; Trabajo final de Ingeniería Química
ER  -