Albertario, María Elisa. <br/><br/>
Estabilización de puré de trutas [manzanas] y hortalizas [tomates] mediante tecnología de factores combinados :   es 

 - La Plata :   Departamento de Ingenieiría Química,   2003. 
 - Trabajo Final de Ingeniería Química ; 103 .
<br/><br/> Realizado en CIDCA 
<br/><br/>Trabajo final de Ingeniería Química 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>ALIMENTOS<br/>PURE DE FRUTAS<br/>MANZANAS<br/>TOMATES
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>TF-QUIMICA-103