Tambussi, María Soledad. <br/><br/>
Desarrollo de una ensalada de frutas dehidrocongelada 

 - La Plata :   Universidad Nacional de La Plata. Facultad de Ingeniería. Departamento de Química,   2005. 
 - 284 p. 
 - Trabajo Final de Ingeniería Química ; 119 .
<br/><br/>Trabajo final de Ingeniería Química 
<br/><br/>Introducción;Objetivos;Métodos y materiales;Resultados y conclusiones 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>ALIMENTOS<br/>CONSERVACION DE ALIMENTOS<br/>FRUTAS<br/>DESHIDRATACION
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>TF-QUIMICA-119