TY  - BOOK
ED  - FAO
ED  - OMS
TI  - ¿Qué es el codex alimentarius?
SN  - 9253053321
PY  - 2005///
PB  - FAO, 
KW  - ALIMENTOS
KW  - CODEX ALIMENTARIUS
KW  - CONTROL DE CALIDAD
KW  - NORMALIZACION
KW  - COMERCIO INTERNACIONAL DE ALIMENTOS
N1  - Prefacio - Los logros del codex - Orígenes del codex alimentarius - Instrumentos reglamentarios del codex alimentarius - El sistema del codex: la comisión del codex alimentarius y su funcionamiento - El codex y la ciencia - El codex y los consumidores - El codex y el comercio internacional de alimentos - Más que el codex: la FAO, la OMS y asociaciones más amplias - El codex y el futuro - Siglas
ER  -