TY  - BOOK
AU  - Salinas, Rolando D. 
TI  - Alimentos y nutrición : : Introducción a la bromatología / 
SN  - 9500203790
PY  - 2000///
CY  - Buenos Aires : 
PB  - El Ateneo, 
KW  - ALIMENTOS
KW  - NUTRICION
KW  - BROMATOLOGIA
N1  - Leche - Quesos - Carnes - Productos avícolas - Productos de pesquería - Aceites - Cereales y harinas - Fibra y nutrición - Microbiología  e industria alimentaria - Conservación de alimentos - Legislación bromatológica
ER  -