TY  - BOOK
AU  - Fantaguzzi,Ignacio
AU  - Bertani,Andrés
TI  - Alfajores  La Sorbetiere /  
PY  - 2006///
CY  - La Plata
PB  - UNLP.
KW  - INDUSTRIA ALIMENTARIA
KW  - HELADOS
KW  - LA SORBETIERE
KW  - ALFAJORES
N2  - Resumen ejecutivo - Diagnóstico de La Sorbetiere - Estudio de mercado - Análisis técnico - Análisis administrativo - Aspectos legales - Evaluación económica financiera - Recomendaciones y conclusiones del proyecto - Anexos
ER  -