Santos, Javier.

Proteínas : estructuras fascinantes / Javier Santos. - Buenos Aires : Ministerio de Educación. Instituto Nacional de Educación Tecnológica, 2009. - 192 p. : figuras ; 23 cm. - Colección: Las ciencias naturales y la matemática .

1- Estructura proteica. 2- El proceso de plegado proteico. 3- Producción de proteínas en el laboratorio. 4- Estudio de la conformación proteica. Problemas. Glosario.

9789500007078


BIOQUIMICA
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