Estudio de factibilidad para la instalación de una fábrica de quesos /
Martín Julián Dulbecco.
- La Plata : Universidad Nacional de La Plata. Facultad de Ingeniería. Area Departamental de Producción, 2009.
- 222 p.
Introducción - Estudio de Mercado - Posicionamiento estratégico - Capacidad instalada - Información de exportación - Proceso productivo - Equipos adicionales - Gestión de la calidad - Inversiones adicionales - Recursos humanos - Localización y LAYOUT - Descripción de costos - Análisis financiero - Conclusiones finales.