Mayeux, Diego.  <br/><br/>
Producción y comercialización de champiñones /   
Mayeux, Diego; Spinazzola, Federico. 
 - La Plata :   Universidad Nacional de La Plata. Facultad de Ingeniería. Area Departamental de Producción,   2009. 
 - 273 p. 
<br/><br/> Estudio de mercado - Ubicación geográfica - Cultivo del champiñón - Envasado del champiñón fresco-conserva - Planificación y programación de la producción - Determinación de insumos - Análisis de costos - Inversiones - Análisis de la inversión - Management empresarial - Aseguramiento de la calidad - Anexos. 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>INDUSTRIA ALIMENTARIA<br/>PRODUCCION<br/>COMERCIALIZACION<br/>CHAMPIGNONES
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>TF IND 125