Grasso, Florencia Verónica.  <br/><br/>
Diseño del proceso: pretratamiento enzimático para extracción de aceites vegetales en un extractor de columna /   
Florencia Verónica Grasso. 
 - La Plata :   Universidad Nacional de La Plata. Facultad de Ingeniería,   2013. 
 - 175 p. :   anexos 
<br/><br/>Tesis de Doctor en Ingeniería; 155. 
<br/><br/> Introducción - Materiales y metodologías generales - Efecto de las variables de la hidrólisis enzimática sobre el rendimiento en aceite de la extracción con hexano - Efectos del pretratamiento enzimático sobre la velocidad de extracción de aceite de soja con hexano - Extracción de aceite de soja en columna de lecho fijo: influencia del material de partida - Conclusiones - Anexos. 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>SOJA<br/>TRATAMIENTO ENZIMATICO<br/>ACEITES VEGETALES
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>TESIS 155