Diseño de planta de producción de tomate triturado /
Bruno, Agustín Horacio; Rastelli, Manuel; Tagliana, María Belén.
- La Plata : Universidad Nacional de La Plata, 2013.
- 134 p.
Objetivos - Resumen ejecutivo - Análisis de mercados - Estudio de ingeniería - Estructura organizacional - Estudio legal y ambiental - Dimensionamiento económico - Viabilidad económica financiera - Análisis de sensibilidad - Conclusiones - Anexos.