Modelado del secado de granos en lecho fijo a bajas temperaturas de aire /
Miriam Alejandra Martinello.
- La Plata : Universidad Nacional de La Plata. Facultad de Ingeniería, 2015.
- 181 p. : figuras, tablas
Tesis de Doctor en Ingeniería; 191.
Introducción - Modelado del secado de granos en lecho fijo - Estudio comparativo de los modelos pseudoestacionarios, de equilibrio y no equilibrio - Influencia del método numérico en la resolución del modelo del secado - Estudio comparativo de los modelos pseudoestacionario y no estacionario - Aplicación del modelo seleccionado para el estudio de aspectos relevantes del secado natural de maíz - Conclusiones - Anexos.