TY  - BOOK
AU  - Lovera,Nancy Noelia
AU  - Salvadori,Viviana O
AU  - Ramallo,Laura A
TI  - Estudio del efecto de la impregnación con calcio en la preservación de papaya /  
PY  - 2016///
CY  - La Plata : 
PB  - Uniaversidad Nacional de La Plata. Facultad de Ingeniería, 
KW  - PAPAYA
KW  - MAMON
KW  - IMPREGNACION
KW  - SALES DE CALCIO
KW  - INDUSTRIA ALIMENTARIA
N1  - Tesis de Doctor en Ingeniería; 209
N2  - Introducción y objetivos - Antecedentes - Materiales y métodos - Resultados y discusión - Conclusiones generales - Anexos
UR  - http://sedici.unlp.edu.ar/bitstream/handle/10915/52192/Documento_completo__.pdf?sequence=3
ER  -