TY  - BOOK
AU  - Lamothe, Juan José.
AU  - Mascheroni, Rodolfo Horacio, 
TI  - Método aproximado simple y preciso para la predicción de tiempos de enfriamiento y calentamiento
PY  - 1996///
CY  - La Plata : 
PB  - s.e., 
KW  - ALIMENTOS
KW  - INDUSTRIA ALIMENTARIA
KW  - TRATAMIENTO TERMICO
N1  - Trabajo final de Ingeniería Química
ER  -