TY  - BOOK
AU  - Weber, Ana Federica.
AU  - Zaritzky, Ana Noemí, 
AU  - Leonarduzzi, Andrés, 
TI  - Evaluación de diferentes métodos rápidos para la determinación de la estabilidad coloidal en cerveza
PY  - 1995///
CY  - La Plata : 
PB  - s.e., 
KW  - CERVEZAS
KW  - ELABORACION DE CERVEZA
KW  - QUILMES S.A
N1  - Trabajo realizado en la empresa Quilmes S.A.I.C; Trabajo final de Ingeniería Química
ER  -