TY  - BOOK
AU  - Lederkremer, Rosa M. de. 
TI  - Hidratos de carbono /  
T2  - Química ; 
PY  - 1988///
CY  - Washington : 
PB  - Organización de Estados Americanos, 
KW  - HIDRATOS DE CARBONO
KW  - MONOSACARIDOS
KW  - OLIGOSACARIDOS
KW  - POLISACARIDOS
KW  - ESPECTROSCOPIA
N2  - Monosacáridos - Nomenclatura - Estructura y configuración - Conformación de monosacáridos - Reacción con alcoholes. Glicosidos - Alditoles - Oxidación de azúcares - Isomerización y degradación de azúcares en medio alcalino - Acción de ácidos - Derivados funcionales de hidratos de carbono - Aminoazúcares - Azúcares insaturados y desoxiazucares - Azúcares ramificados - Tioazúcares - Oligoacáridos - Polisacáridos - Métodos espectroscópicos de análisis estructural
ER  -