TY  - BOOK
AU  - Flores, María Victoria.
AU  - Ertola, Rodolfo J. J., 
AU  - Voget, Claudio E., 
TI  - Inmovilización de levaduras con actividad ß-galactosidasa. Obtención y caracterización de un biocatalizador celular (Kluyveromyces lactis) /  
PY  - 1994///
CY  - La Plata : 
PB  - Universidad Nacional de La Plata. Facultad de Ingeniería, 
KW  - LEVADURAS
KW  - BIOCATALIZADOR CELULAR
N1  - Realizado en: Centro de Investigación y Desarrollo en Fermentaciones Industriales; Tesis de Doctor en Ingeniería; 5
N2  - Introducción - Tratamientos de permeabilización - Estabilización de ß-galactosidasa en células permeabilizadas mediante tratamiento con glutaraldehido - Estudio sobre el efecto estabilizante del flutaraldehido - Propiedades del biocatalizador - Modelo para la hidrolisis de lactosa: influencia del entorno iónico - Conclusiones generales
UR  - http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/1428
ER  -