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|---|---|---|---|
| 007 | ta | ||
| 008 | 231024c2010 ag n|p| | 0 0 spa d | ||
| 022 | _a0368-0819 | ||
| 040 |
_aAR-LpUFI _cAR-LpUFI |
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| 245 | 1 | 3 |
_aEl color en los alimentos : _bI. Teoría / _cM. Giraudo... [et al.] |
| 260 |
_aBuenos Aires : _bAsociación Química Argentina, _c2010 |
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| 300 |
_ap. 12-20 : _bil. |
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| 500 | _aArtículos técnicos | ||
| 505 | 0 | _aIntroducción -- Color químico -- Color fisiológico -- Color físico -- Color psicológico -- Sistemas de color -- Referencias bibliográficas | |
| 650 | 4 |
_aTECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS _9263296 |
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| 650 | 4 |
_aCIENCIA DE LOS ALIMENTOS _9317139 |
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| 650 | 4 |
_aALIMENTOS _9262721 |
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| 650 | 4 |
_aSISTEMAS DE COLOR _9317140 |
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| 650 | 4 |
_aSISTEMA MUNSELL _9317141 |
|
| 650 | 4 |
_aSISTEMAS INSTRUMENTALES _9317142 |
|
| 650 | 4 |
_aSISTEMA CIE _9317143 |
|
| 650 | 4 |
_aSISTEMA HUNTER _9317144 |
|
| 650 | 4 |
_aSISTEMA CIEL _9317145 |
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| 700 | 1 |
_aGiraudo, M. _9316961 |
|
| 700 | 1 |
_aMarkoswski, I. _9317146 |
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| 700 | 1 |
_aMenéndez, J. _9317147 |
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| 700 | 1 |
_aSica, J. _9317148 |
|
| 700 | 1 |
_aGonzález, L. _9317149 |
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| 773 | 0 |
_020750 _952202 _tIndustria y Química _w(AR-LpUFI)INGC-REV-00323 _x0368-0819 _gNo. 361 (abr. 2010) |
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