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| 022 | _a0368-0819 | ||
| 040 |
_aAR-LpUFI _cAR-LpUFI |
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| 245 | 1 | 3 |
_aEl color en los alimentos : _bII. Teoría / _cM. Giraudo... [et al.] |
| 260 |
_aBuenos Aires : _bAsociación Química Argentina, _c2010 |
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| 300 |
_ap. 12-20 : _bil. |
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| 500 | _aArtículos técnicos | ||
| 505 | 0 | _aEl color en los aceites y grasas -- Análisis de un vino rosado -- Análisis de color en pimentón -- Referencias bibliográficas | |
| 650 | 4 |
_aTECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS _9263296 |
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| 650 | 4 |
_aCIENCIA DE LOS ALIMENTOS _9317139 |
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| 650 | 4 |
_aMETODO LOVIBOND _9317150 |
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| 650 | 4 |
_aMETODO ESPECTROGOTOMETRICO _9317151 |
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| 650 | 4 |
_aASTA ANALYTICAL METHOD _9317152 |
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| 650 | 4 |
_aCOLOR FOTOMETRICO _9317153 |
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| 650 | 4 |
_aACEITE DE OLIVA _9310406 |
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| 650 | 4 |
_aVINOS _9317154 |
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| 650 | 4 |
_aPIMENTON _9317155 |
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| 700 | 1 |
_aGiraudo, M. _9316961 |
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| 700 | 1 |
_aMarkoswski, I. _9317146 |
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| 700 | 1 |
_aMenéndez, J. _9317147 |
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| 700 | 1 |
_aSica, J. _9317148 |
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| 700 | 1 |
_aGonzález, L. _9317149 |
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| 773 | 0 |
_020750 _952202 _tIndustria y Química _w(AR-LpUFI)INGC-REV-00323 _x0368-0819 _gNo. 361 (abr. 2010) |
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