| 000 | 01218nab a22003377a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 007 | ta | ||
| 008 | 231024c2011 ag n|p| | 0 0 spa d | ||
| 022 | _a0368-0819 | ||
| 040 |
_aAR-LpUFI _cAR-LpUFI |
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| 245 | 1 | 3 |
_aEl color en los alimentos : _bIII. Aplicaciones usando el espacio de color CIE L* a b* / _cM. Giraudo... [et al.] |
| 260 |
_aBuenos Aires : _bAsociación Química Argentina, _c2011 |
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| 300 |
_ap. 12-20 : _bil. |
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| 500 | _aArtículos técnicos | ||
| 505 | 0 | _aMateriales y métodos -- Conclusiones -- Notas finales -- Referencias bibliográficas | |
| 650 | 4 |
_aTECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS _9263296 |
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| 650 | 4 |
_aCIENCIA DE LOS ALIMENTOS _9317139 |
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| 650 | 4 |
_aVINO ROSADO _9317229 |
|
| 650 | 4 |
_aMETODO ESPECTROGOTOMETRICO _9317151 |
|
| 650 | 4 |
_aCOLOR CIEL L _9317230 |
|
| 650 | 4 |
_aARGENTINA _9266517 |
|
| 700 | 1 |
_aGiraudo, M. _9316961 |
|
| 700 | 1 |
_aSánchez Tuero, H. _9317231 |
|
| 700 | 1 |
_aMarkoswski, I. _9317146 |
|
| 700 | 1 |
_aPardo, L. _9317232 |
|
| 700 | 1 |
_aMenéndez, J. _9317147 |
|
| 773 | 0 |
_020750 _952042 _tIndustria y Química _w(AR-LpUFI)INGC-REV-00323 _x0368-0819 _gNo. 363 (jul. 2011) |
|
| 942 | _cAJO | ||
| 999 |
_c30571 _d30571 |
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| 999 | _aCA | ||
| 999 | _aCA | ||