Vista normal Vista MARC Vista ISBD

Determinación de los niveles del carbamato de etilo en bebidas que usan bacterias lácticas además de levaduras / D. Scollo... [et al.] - Buenos Aires : Asociación Química Argentina, 2011 - p. 13-16 : il.

Artículos técnicos

Materiales y métodos -- Resultados -- Validación del Método: Estudios de recuperabilidad -- Linealidad -- Especificidad -- Exactitud (ensayo de recuperabilidad) -- Precisión -- Sensibilidad -- Verificación absoluta -- Conclusiones -- Referencias bibliográficas

ISSN: 0368-0819

Subjects--Topical Terms:
SAKE
ASPERGILLUS
FERMENTACION
CARBAMATO DE ETILO
BACTERIAS LACTICAS
SEGURIDAD ALIMENTARIA