Producción de quesos blandos / Micaela Bellacci, Sofía Del Cogliano, Federico Romero, Gabriel Santarelli.
Tipo de material: TextoDetalles de publicación: La Plata 2011. Universidad Nacional de La Plata. Facultad de Ingeniería. Departamento de Ingeniería Química.Descripción: xvi, 410 p. : il., gráficosTema(s): Nota de disertación: Trabajo Final de Ingeniería Química; 150. Alcance y contenido: Análisis de mercado- Selección de tecnología- Descripción del proceso- Localización de planta- Determinación del tamaño de lote- Balances de materia y energía- Ingeniería básica e Ingeniería de detalle- Diseño de Sistemas de Control- Higiene y seguridad- Layout y plot-plan- Organización de la empresa- Evaluación del Impacto Ambiental- Ingresos por venta- Inversiones- Costos- Evaluación económica- Financiación.Biblioteca actual | Signatura topográfica | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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Koha Ingenieria | TF-QUIMICA-150 BELLACCI (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 38271 |
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TF-QUIMICA-147 CAIVANO Proyecto glutamato monosódico / | TF-QUIMICA-148 LONARDI Tratamiento de R.S.U. y producción de biogas / | TF-QUIMICA-15- Proyecto de inversión en planta de obtención de aceite esencial de eucalipto | TF-QUIMICA-150 BELLACCI Producción de quesos blandos / | TF-QUIMICA-151 SOSA Refinación de aceite de girasol para consumo alimenticio / | TF-QUIMICA-152 BERARDOZZI Proyecto: Producción de pectina cítrica / | TF-QUIMICA-153 BRAVO Producción industrial de amoníaco para la elaboración de urea granulada / |
Trabajo Final de Ingeniería Química; 150.
Análisis de mercado- Selección de tecnología- Descripción del proceso- Localización de planta- Determinación del tamaño de lote- Balances de materia y energía- Ingeniería básica e Ingeniería de detalle- Diseño de Sistemas de Control- Higiene y seguridad- Layout y plot-plan- Organización de la empresa- Evaluación del Impacto Ambiental- Ingresos por venta- Inversiones- Costos- Evaluación económica- Financiación.
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